Experiencia cruda en La Cascada

Mi primera vez en La Cascada se presentó como su nombre “como agua que cae“, fue un desborde de emociones.
Mi re-encuentro con Balta fue telefónico pero simplemente su voz me atrajo a lo natural... como al campo.
Llegamos de noche con sigilo, después de una fogata de bienvenida nos fuimos a pasar la noche junto al rumor del arroyo y el cantar alegre de los pájaros nocturnos... ya era tan mágico... no coches, no luces de la sucia ciudad. El despertar fue tan amravilloso como el encuentro con la esencia perdida. Es tan fácil conectar con Balta para mí como conectar con la naturaleza y con Naturaleza.
Con Marta fue como un reflejo ¿con una dieta crudívora podría llegar a ser tan saludable como para tener tan buen aspecto como ella?
Se que practica ejercicio, es mujer trabajadora y madre.
Me levanto por la mañana y desayuno un zumo de naranjas recién cogidas del árbol, con un aparato muy práctico que puedes alcanzar sin problemas y después tirar para seleccionear la más madura o como dice Balta la que está en su punto.
Mis paseos por la finca son apasionantes ya que en cada rincón existe una hermosura sencilla y ordinaria por la cual parar un rato a contemplar. Me siento en sintonía, en ningún momento siento ninguno de los deseos caducos de la sociedad.. como poco y me siento llena, mi organismo se regula y me siento tan bien por dentro que por fuera el sol dora y mi piel se oscurece, cada vez más me siento tierra y cruda.
Me voy a La Cascada de nuevo, en principio con ánimo de reconectar con la naturaleza, intentar ver si es posible una dieta absolutamente vegana y crudívora, aquí es super fácil, sabes en todo momento como escuchar tu cuerpo. Se entiende de forma natural ya que todo lo que te rodea es naturaleza. Llegan personas o mejor amigos de Balta con los que poder brillar y reflejarse es sintomático sólo llegan ángeles.
Se va el sol y es en estos momentos de soledad en los que más en paz me encuentro con el cosmos exterior. No necesito nada, ni a ti , ni a eso...
Pienso que a Marta del Río le haría super bien una temporada en La Cascada. He pasado 10 días de agua clara, de aire limpio, de sol y fuego y sobre todo tierra. Gracias a La Cascada, gracias a Balta, a Marta, a Nara, a Carol y a todos los seres que aquí co-habitan...
suarezdoris@hotmail.com

EntrevistaCruda
24 mayo 2008 La Cascada, Ojén (Málaga)
Entrevista a Carolina Bertolín, por Balta

P. ¿Qué haces aquí?
R. Risas, disfrutar de la naturaleza
P. Pero en Madrid, también hay ¿no?
R. En Madrid no
P. Me refiero fuera de Madrid
R. Si, pero no es lo mismo que aquí, esto tiene algo diferente, algo especial
P. ¿Qué hay aquí que no hay cerca de Madrid?
R. Tú
P. Qué te animó a venir a La Cascada y no a otra casa de reposo?
R. Hablar con Javier, me dijo que aquí todo era muy fácil, que fluye solo sin forzar
P. ¿Cuántos días llevas a crudos aquí?
R. 8
P. ¿Qué diferencia hay para ti entre la comida cruda y la cocinada?
R. Risas, Pues que con esta comida me siento libre y la otra me causa adicción.
Cuando yo vivo en la ciudad y como cocinado quiero más de todo, nunca me sacio, quiero mas comida, quiero mas dinero, pienso mas en mi imagen y aquí no existe nada de eso, no tengo que conseguir nada y cuando como me sacio.
P. Tu crees que con cambiar sólo la comida ya esta todo echo?
R. No
P. ¿Por qué?
R. Porque la comida es una parte de toda la mentira de la sociedad. Creo que el comer crudo te conecta con la honradez, me conecta con mi ser, con las personas que me gustan, con lo que quiero
P. Pero y lo otro ¿qué es, lo que no es la comida cruda?
R. La conexión con la naturaleza, el estar con gente que me ama sin esperar nada a cambio y no esperar nada de los demás
P. Que has pensado estos días que no piensas en Madrid?
R. Pues he pensado que no me gusta mi trabajo, ni la gente con la que me relaciono, ni el lugar donde vivo, ni lo que hago en Madrid
P. Entonces ¿qué?
R. Que no quiero seguir viviendo así. Necesito el contacto con la tierra, si no se me va la pinza. Que las adicciones, no son algo que sea mío, sino que me contagio, porque aquí todo eso desaparece
P. ¿Te sientes con fuerza para hacer el cambio
R. Si, ¡que bien se está aquí¡, que pasada
P. Que le dirías a la gente que son comedor@s compulsiv@s?
R. Que vengan y lo prueben
P. Qué has leído sobre crudivorismo?
R. Pues siempre las cosas que yo había leído estaban referidas a la alimentación, no había visto todo lo que engloba el crudivorismo, mantener relaciones sanas, sin competencias, vivir en hermandad. ¿Qué habría pasado si en lugar de venir aquí, hubiera estado con una persona crudívora en la ciudad?. Creo que el 2º día habría pensado que eso no era para mí y lo habría dejado. Que no es sólo lo que haces, sino donde lo haces, como lo haces y con quien lo haces
P. ¿Cómo te ves si piensas de cara al futuro?
R. Pues veo un antes y un después, a partir de ahora voy a replantearme todo desde donde vivo, mi trabajo, todo
P. Algo que quieras añadir
R. Pues que esto a cambiado mi vida

Carolina.bertolin@hotmail.com

Raw vegan salad!