Alimentación Cruda

Quiero contaros un poco, sobre mi experiencia con la Dieta Cruda. Ya que muchas personas hay en España vegetarianas, pero menos conocido el Crudivorismo o Frugivorismo, que no es lo mismo. La Dieta Cruda es la dieta más antígua. Pues antes del uso del fuego las personas se tenían que alimentar lo mismo que el resto de los animales, es decir, con alimentos crudos. La cocina no existe en el medio natural, no hay plantas que produzcan alimentos cocidos, o árboles que sus frutos estén cocinados. Parece según los científicos, que llevamos millones de años en el planeta, pero ”sólo” 10.000 años que se están cocinando los alimentos. Es mucho mayor el tiempo que los humanos han estado comiendo crudo que cocinado.

El vegetarianismo es correcto, que por ello en España entendemos ovo-lacto- vegetariano. Lo que significa el consumo también de productos de origen animal. Las personas podemos y deberíamos vivir sin comer animales, no sólo por ética sino por fisiología y anatomía, además de por la salud. Los animales estamos clasificados por especies y no somos carnívos, ni omnívoros, como nos enseñaron y enseñan todavía en las escuelas. Según los anatomistas más famosos, somos frugívoros, o sea comedores de frutas, frutos secos, semillas y algunas verduras tiernas, que precisamente para eso está diseñado nuestro organismo. Pero además, de frutas crudas. Muchas personas no han pensado que los alimentos no son igual para el organismo, estando crudos que cocinados. Pues no es lo mismo.

Los alimentos cocinados están muertos. Si, el calor de la cocina los ha destruído y en ese estado no son digeribles para ningún animal del planeta. Somos crudívoros por naturaleza. Los alimentos cocinados son perjudiciales para la salud. Por ejemplo hay personas con cáncer, que dejando la dieta cocinada y alimentándose sólo de crudos, puede decirle adiós a su enfermedad, cosa que con la dieta cocinada es imposible. Hay libros con experiencias personales sobre este tema, algunos escritos por médicos.

Hace más de 17 años que comencé a comer crudo y es algo que me apasiona, por eso construí la primera Casa de Reposo en España con una dieta sólo de crudos y vegana. Edito una revista de crudos hace mas de 13 años, libros, charlas.

El Crudivorismo es para mí un estilo de vida y si se acompaña del contacto con la naturaleza, con buenos amigos y amigas, estamos en el camino que la ley natural nos ha diseñado; yo digo que es: El Camino de la Salud. Para mí las religiones, viviendo naturalmente, no sirven más que para enfrentamientos entre los humanos, todos somos hermanos y los otros animales también. Sería largo de explicar por qué es mejor una dieta cruda que cocinada. Tenemos libros que hablan de ello. Hay que ver menos la tele o nada y leer más. A ver cuando todas esas personas que tienen fe ciega en los médicos, empiezan a pensar por qué se ponen enfermas y por qué los médicos no las curan.

Balta

Raw vegan salad!